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探索立冬时节的文化习俗,立冬时吃些什么?

2021-09-16 17:10

  立冬是二十四节气中的第十九个节气,表示冬季开始,万物自此闭藏。下面趣历史小编给大家带来了相关内容,和大家一起分享。

  立冬时节,北方地区大地封冻,农作物进入越冬期。江淮地区“三秋”已接近尾声,江南地区正忙着抢种晚冬麦。立冬预测天气的谚语非常多,“立冬那天冷,一年冷气多”“立冬北风冰雪多,立冬南风无雨雪”等。

  周朝时,立冬当日帝王要亲率三公九卿大夫到皇城北郊迎冬,设坛祭祀北方神玄冥,昭告天下百姓准备过冬。历朝历代都重视立冬,皇帝率领文武百官到京城北郊祭祀。民间在立冬也有祭祀祖先的活动,制作纸扎被褥、手炉之类焚烧祭奠先祖。

  绍兴地区在立冬之日开酿黄酒,并在当日祭祀酒神。河南、江苏、浙江一带的民间用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴,称为“扫芥”,以治愈疾病,保证身体健康度过寒冬。而哈尔滨等东北地区通过举办冬泳活动来庆祝立冬。

  立冬那天,饮食也非常丰富。北方的民间主要是吃饺子、冬瓜、软枣等。南方各地种类更为繁多,在福建漳州吃“交冬糍”的小吃,这种小吃以糯米为主要原料,在浸泡后放在蒸笼里面蒸熟,然后淘洗,变得绵软柔韧。再放点芝麻、黄豆、花生等用以调味。广东汕头的人们更注重养生,人们喜欢吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭。南京人则在立冬炖老母鸡。

  立冬有诗:“明月皎夜光,促织鸣东壁。玉衡指孟冬,众星何历历!孟冬寒气至,北风何惨栗。愁多知夜长,仰观众星列。”

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