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唐朝时期的生活到底是什么样的 早点一般都吃些什么

2020-09-22 11:38

  很多人都不了解唐朝生活的事情,接下来跟着趣历史小编一起欣赏。

  中国的古代其实是没有现在这么多食材的,比如咱们的爷爷奶奶会把西红柿叫做“洋柿子”,还有洋葱,洋蒜之类的水果蔬菜,都是从清朝时期才传入中国的,所以才会被老人家称之为“洋什么”。

  唐朝地图

  唐朝是时期也是没有这么没有像今天这么琳琅满目的食材的,唐朝的早点一般都是:粥,面片汤,面饼。

  唐朝衣饰

  唐朝时期的粥配料多样,不像咱们现在的粥。唐朝时期喜欢把奶加入粥中,在配以喜欢的蔬菜和一些肉类,也可以加一些水果和干果,总之只要能有的食材,都可以加入其中,大火煮开,小火慢炖,煮的软糯可口,又能果腹。

  唐朝人吃饭

  河南人到现在都还有面片汤,这种面片汤最早就是在唐朝时期就已经有的,把面团扯成拇指大小的片儿,用大火煮开水后,把面片放进去,再加上佐料,就可以吃了。这种做法除了是河南人的面片汤,也有点像山东的“面疙瘩汤”。

  美食

  粥和面片汤都是属于稀饭,唐朝时期大部分都是从事农耕,还是要吃主食才能填饱肚子的,早餐中最最重要的就是面饼了。在唐朝,面饼一般有三种做法,第一种是蒸,就像在纳闷现在的馒头和包子,这种蒸出来的面食叫做蒸饼;第二种就是烤了,这大概就是面包最早的原型,也有点像咱们现在的烧饼、烤饼,又香又脆的;第三种就是油炸了,油炸出来的糖饼,也是果腹最好的食物。

  美食

  粥、面片汤和饼是是早饭的“老三样”,午饭就比较丰富了。唐朝时期肉和菜以及各种的蔬菜水果都已经很丰富了,比如猪肉、鱼肉、羊肉,但是在当时牛肉还是禁止食用的,牛是耕作的主要劳动工具。如果大量食用牛肉,会对小农经济,没有这么发达的耕地工具的唐朝,有着巨大的打击。

  水果

  虽然是不能食用牛肉,但是还是有些“小众市场”的,多少还是有偷偷交易的。因为牛肉口感比较柴,再加上并不易煮熟,所以唐朝时期的牛肉,也并不是很好卖。唐朝人最喜欢的肉还是羊肉。

  水果

  唐朝人一般都是吃白水羊肉,用清水把羊肉煮熟,直接用刀片着吃。当然这是大部分普通百姓的生活,皇族贵胄就会蘸着调料吃了,武则天就会用些花椒、桂皮之类的材料将羊肉煮熟,再将羊肉平铺在盘子中,再浇上卤汁,想吃的时候随时可以食用。

  蔬菜

  唐朝人是不吃晚饭的。古代的中国没有照明的工具,虽然有烛火,但是不会特别明亮,所以唐朝人一般早早就睡觉了,这也就是“日出而作,日落而息”,不仅仅是唐朝,古时候的中国,大部分时间都是一日两餐的。

  清水羊肉

  宵夜更是不可能的,虽然唐朝时期的中国已经占据世界50%以上的GDP,但是工商贸业还是不够发达,并且为了安全起见,还有“宵禁”的指令。所以即便是晚上饿了,也只能忍着。

  蔬菜

  总体而言,作为一个唐朝人,还是挺幸福的,菠菜、萝卜、白菜、韭菜之类的蔬菜,加上苹果、梨、桃之类的水果都是已经可以吃到了。

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