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波美侯产区简介:在法国葡萄酒右岸中具有帝王般的地位

2021-02-02 13:00

  波美侯产区(Pomerol)位于吉伦特河右岸,依伊斯勒河(Isle)而坐,紧挨着圣爱美容的这一块小产区,仅仅700多公顷,却在右岸中具有帝王般的地位,总体上看,葡萄酒的价格比周围都高出一截,虽然大部分的酒庄都很小,产量也低,但许多有名的车库酒庄也诞生于此。此法定产区拥有葡萄树种植的辉煌历史,可以追溯到罗马时代。中世纪时,修道士们在通往孔波斯特拉朝圣之路上创建了一家济贫院,开始发展葡萄树种植。下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!

  产区特点

  波美候Pomerol产区(又叫庞马洛产区)的葡萄酒丰腴而性感,酒香浓郁,单宁如丝绒般顺滑,年轻时可享用,但也适合久藏,随着时间推移越来越香。

  波美侯是个民主产区,这里没有酒质的分级制度,真要分级也不容易办到。这里缺乏长久的销售记录可供参考,而这里的酒庄都是家庭规模的事业,常常会随着人事变迁而产生变异。此区没有复杂的地质,充其量只是从“砾石地”变成“带砾石的黏土地”,或是变成“有些砾石的黏土地”,或从“沙质的砾石地”转变成“带砾石的沙地”,而这些都真正反映在葡萄园的分界上。

  葡萄品种

  此区大部分的优质酒庄都种有70%-80%的美乐Merlot葡萄,另外有大约20%的品丽珠Cabernet Franc品种。

  历史

  波美侯的葡萄种植及酿酒历史十分悠久,自罗马人占领该地区,葡萄种植技术也随之而来。但其葡萄酒业的发展却与左岸有着天壤之别。左岸产区的葡萄种植自中古时期就开始繁盛起来,而波美侯的葡萄种植之路却异常艰辛。百年战争期间,波美侯葡萄园几乎毁灭殆尽。直到15世纪,当地居民才重整旗鼓开始种植葡萄。波美侯没有波雅克(Pauillac)产区那样雄伟豪华的酒庄,没有权倾朝野的贵族,也没有富可敌国的银行家。它只是一片农庄,瓦屋稀疏,乡间小道蜿蜒盘旋,很多人认为它只是圣埃美隆的一颗“小卫星”。直到70年代后它才开始崛起,经过几十年的发展,今天的波美侯已今非昔比,在右岸具有帝王般的地位。

  葡萄酒特点

  波美侯的葡萄酒拥有色泽浓郁的酒裙。酒香丰富,有红色水果,三色堇,松露,野味等香气。口感融细腻与浓郁于一体,既丰满又丰富。强劲的单宁下是柔和、丰润和丝质般的顺滑。波美侯的葡萄酒丰腴而性感,能在年轻的时候享用。但也是适合久藏的葡萄酒,随着时间越变越香,能发展出少见的复杂度和精细度。

  这里出产的酒较其他地区更为庞大坚实,能体现出美乐最强劲和丰满的一面。随着陈年,又能展现出细微的复杂和变化。当然价格也是远远高于其他地区,如著名的车库酒庄Le pin就要卖到几万元一瓶。有意思的是,虽然波美侯名声远震,该地区却没有自己的分级制度,无论多贵的酒也仅只标示Pomerol AOC产地。

  气候地质条件

  这里的地质条件很特别。表层的沙质砂砾土覆盖在混合了氧化铁(也叫铁渣)的粘土层上,这样的土壤特征正是波美候葡萄酒独特性的根源。强降雨后,粘土会迅速膨胀吸水,避免了过量的水腐蚀葡萄根,剩余的水则会汇成小溪流排走。夏天的时候,粘土能将逐渐积聚的水分配出去从而避免了葡萄树干枯。

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