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慈禧最爱吃的两道菜

2020-09-24 14:38

  对于慈禧大家的熟悉度可能是非常高的,她是清朝的太后,一生专权,奢侈娇贵,爱享受荣华富贵甚至不惜卖国,死后陪葬极尽奢侈,最后墓穴被孙殿英盗了,落得凄惨下场,这次就来说说慈禧最爱吃的两道菜,完全可以看出她到底有多奢侈,为了满足自己的私欲,极其浪费。

  清朝,是我们得最后一个朝代,这个朝代充满黑暗和人民的血汗,也是我们遭受其他国家的侵略的开始。然而,在国家危急的时候,里里外外都需要钱,慈禧却依然没有下降自己的生活水平。慈禧太后的晚年,没有什么别的追求,最大的追求就是吃和穿。她每天要准时吃三餐,而且一顿正餐有餐后的点心,还有正餐,加起来一共有一百多道。她吃不完,就算浪费,也要维持这个皇家这些虚无的排面。

  曾经,在慈禧太后逃难的时候,这个叫花鸡是她西逃的路上偶然吃到的,可能还是因为饿得时间太久了吧,后来回了宫,依然想念那个味道,所以慈禧太后觉得叫花鸡格外好吃,也就从此喜欢上了叫花鸡。回宫后就立即命令厨子给自己做叫花鸡。逃难回去后,不仅没有改掉自己的奢侈作风,反而更加浪费,似乎要把自己逃难时受的苦恨恨补回来。

  鸡指的就是“叫花鸡”。慈禧出逃时在怀来县吃到的,之后就是回到北京也是对此十分喜爱。御厨做的叫花鸡十分讲究,先是选用不大不小的公鸡作为原料,这样的鸡肉肉质才是最为鲜美的。而且,他们还会在叫花鸡的肚子里塞上作料,烤制个几个小时,然后才拿出来食用。这样烤出来的鸡肉,不仅肉质香嫩,而且作料还充分入味了,所以十分美味。

  慈禧太后还喜爱一只虎,这只虎就是“清汤虎丹”。这道菜根本就不用说有什么奇特的做法,仅仅是原料东北虎就令人咋舌了。因为食材是十分难得的,普通人根本见到的机会都没有,这个虎就是东北虎,从东北虎上取下的肉,另外呢,再加上一碗特质的清汤,就完事了东北虎有多么稀少,很多人都知道,能够吃的起东北虎,足以见得这一道菜的价格了。他们先是把睾丸放在锅里煮,然后再捞出来切片食用,蘸着作料特别香嫩。也是慈禧的最爱。

  可是这道菜先不说难易程度,它的用料就是一头东北虎,东北虎本来就稀少,为了让慈禧吃到这道菜,甚至不惜把东北虎的睾丸炒到了天价。有很多人都为了慈禧的高价去猎杀东北虎,促进了东北虎的灭绝。在那样一个人民生活水深火热的年代里,慈禧却依然不愿意丝毫降低自己的生活水平,不为人民的生活考虑,这样的当权者统治的朝代,灭亡也是必然的。

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